Сорт грозде: 100% Шардоне Rosa GM1
Регион: Сан Даниеле дел Фриули
Почва: алувиална, със средна текстура
Система на култивиране на лозята: Гийо Беритба: от края на август
Техника на винификация: след отделяне на чепките се извършва студена мацерация за извличане на цвета. След това се прави меко пресоване, последвано от ферментация при контролирана температура със селектирани дрожди. Вторичната ферментация се осъществява чрез дългия метод Шармат.
Перлаж: елегантна пяна с фини и устойчиви мехурчета
Цвят: бледорозов
Аромат: доминиран от аромати на роза с нотки на червено френско грозде и череша
Вкус: деликатен и обгръщащ с добра свежест
Алкохол: 12% обем
Остатъчна захар: 13 г/л
Обем: 0,75 л

Увеличете изображението